신선한 녹차세작 40g / 부드러운 제주 옥로차 40g
green tea and ocro

[신선한 녹차세작]
농사철이 시작됨을 알리는 곡우 부터 여름이 시작되는 입하 사이에 채엽한 새싹으로 만든 한국의 전통차인 세작은 찻잎이 참새의 혀를 닮아 작설차 라고도 불리웁니다. 세작은 그윽한 향과 구수하고 쌉쌀한 감칠맛이 일품이며, 찻물은 맑은 청취빛을 띱니다. 동의보감에 따르면 세작은 기를 내리게하고 머리를 맑게 해주며 소화와 이뇨작용을 촉진시켜 당뇨치료에 도움이 된다고 합니다. 국내에서 생산된 세작은 세계적으로도 인정받는 우수한 품질을 가지고 있습니다.

[부드러운 제주 옥로차]
일본에서 처음 개발되어 우리나라에서 생산을 시작한지 얼마 되지않은 옥로차는 햇빛을 차단하는 차광막을 씌워15~20일 정도 재배한 찻잎으로 만듭니다. 이러한 차광재배로 인해 찻잎이 수분을 많이 머금어 잎의 조직이 부드러워 지며, 떫은맛을 내는 카테킨 성분은 줄어들고 아미노산 함량이 늘어나 부드러운 맛을 냅니다. 또한, 엽록소가 증가하여 잎의 색은 진해지고 맑은 풀잎색의 수색을 가지게 됩니다. 옥로차는 작은 구슬 모양을 가지고 있으며, 1년에 한번밖에 생산되지 않는 고급차 입니다.