컬리너리 말차 90g

27,000원
중량: 90g
형태: 고형차(분말)
포장: 유리병
원산지:제주도
보관방법: 사용 후에는 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관해주세요.

말차는 쪄낸 찻잎을 응달건조하여 잎맥을 제거한 뒤, 맷돌이나 말차 제조용 기계를 이용하여 아주 미세한 가루로 만든 차 입니다. 말차는 새싹이 올라올 무렵 15~20일 정도 차광 재배하여 수증기로 찻잎을 찐 증제차로 만들어 아주 고운 진녹색을 띱니다. 말차는 찻잎을 통째로 갈아 마시기 때문에 물에 우러나지 않는 찻잎의 유익한 성분까지 모두 섭취할 수 장점이 있습니다.

컬리너리 말차

어린 잎을 채잎한 후, 남은 큰잎을 사용하여 만든 컬리너리 말차는 생산량이 많고, 맛과 향이 강한 것이 특징입니다. 여러 식재료, 향신료등과 함께 사용해도 차 고유의 맛과 향을 쉽게 잃지 않아 베이킹이나 요리에 널리 사용되고 있습니다.

말차에는 폴리페놀이라는 식물성 화합물의 양이 녹차보다 많습니다. 폴리페놀은 강력한 항산화 물질로 심혈관질환을 예방하며, 암으로 부터 신체를 보호합니다. 또한 스트레스 완화에 도움을 주는 효과가 있습니다. 아울러 혈당과 혈압 조절 및 노화 예방에도 탁월한 효능을 가지고 있습니다.
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